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Kurzinfo

Weinstube Schnecken
Uhlbergstraße 11
70794 Filderstadt
Telefon 0711 / 77777 07
Telefax 0711 / 7070 648


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Feste feiern

Gerne richten wir Ihre Festlichkeiten wie z.B. Geburtstagsfeiern, Hochzeiten, Firmenveranstaltungen und Konfirmationen in unseren Räumen für Sie aus. Wir können Ihnen Platz für bis zu 120 Personen bieten.

Den für Sie passenden gastronomischen Rahmen besprechen wir gerne vorab bei einem gemütlichen Treffen im Schnecken.


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Menüvorschläge:

Menue 1

Kresserahmsüppchen
Schweinefilet auf Cognac-Pfeffer-Rahmsoße mit feinen Ingwer-Karotten, Kartoffelkrusteln und hausgemachten Spätzle
Weißes Schokoladen-Kaffee-Mousse mit marinierten Erdbeeren

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Menue 2

Gemischter Salatteller
Rinderkraftbrühe mit Kräuterflädle
Kalbschnitzelchen und Rinderrücken mit grün-weißem Spargelragout und Petersilienkartoffeln
Vanilleeis auf Erdbeerragout

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Menue 3

Knackig frische Blattsalate mit Röstbrotwürfeln
Rinderkraftbrühe mit Kräuter-Eierstich
Kalbsrahmbraten in Morchelrahmsoße mit feinem Gemüse, hausgemachten Spätzle und Kartoffelkroketten
"Schwäbisches Tiramisu" Mascarponecrème mit Holunderblütensirup und Wiebele

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Menue 4


Lachstatar mit Zitronendip auf Radieschen-Kresse-Salat, dazu Brotauswahl
Rinderfilet auf gebratenen Zucchini-Ecken an Rosmarinjus und Kartoffelstampf
Früchteteller

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Menue 5


Forellenmousse mit Nordseekrabben an Preiselbeersahne und Pumpernickel
Schweinefilet und Rinderfilet mit Morchelrahmsoße und Kressespätzle
Mascarponecrème mit frischen Früchten

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Menue 6

Rinderkraftbrühe mit Grießnocken
Gemischter Festtagsbraten mit Saisongemüse, hausgemachten Spätzle und Kroketten
Erdbeer-Tiramisu

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Menue 7


Blätterteigpastetchen mit Creme-Champignons und Salatbouquet
Kalbstafelspitz mit feiner Meerrettichsoße, Preiselbeeren und Bratkartoffeln
Weinschaumsoße mit Bisquit

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