Speisekarte
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Aus dem Suppentopf
Feine Tomatencrèmesuppe mit Parmesancroutons |
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Kräuterflädlesuppe |
Vorspeisen und Salate
Gegrillte Chili-Garnelen mit Tomatenwürfeln auf Pesto-Linguini |
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Knackig frische Blattsalate in Balsamicodressing mit gebratener Gänseleber, Apfelwürfeln und Weißbrot |
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Weinbergschnecken in Weißweinsoße, dazu Weißbrot |
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Knoblauchbrot mit Käse überbacken |
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Ackersalat in Balsamicodressing mit Speckkrusteln und Croutons |
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Großer gemischter Salat mit gebratenen Putenbruststreifen, dazu Weißbrot |
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Gemischter Salat |
Unsere Hauptgänge
Rosa gebratenes Rumpsteak mit Kräuter-Knoblauch-Garnelen und Pommes frites |
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Hirschragout an Speckrosenkohl und Preiselbeeren mit hausgemachten Serviettenknödeln |
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Herzhafte Rinderroulade an Lembergerjus mit Rotkraut und hausgemachten Spätzle |
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Norweger Lachs - im eigenen Saft gegart - auf Limetten-Kräuter-Linguini |
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Putenmedaillons an feiner Rahmsoße mit gebratenen Champignons und hausgemachten Spätzle |
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Schweinelendchen an Morchelrahm mit gebratenen Schupfnudeln |
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Kräuterflädle - mit Spinat gefüllt und mit Käse überbacken - an buntem Wurzelgemüse und feiner Rieslingsoße, dazu Blattsalat |
Schwäbische Gerichte
Schneckenpfännle - Kleiner Rostbraten, Schweinefilet und Maultäschle an Specksoße mit Balsamico-Linsen und hausgemachten Spätzle |
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Zwiebelrostbraten mit Bratkartoffeln oder hausgemachten Spätzle |
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Zwiebelrostbraten mit gemischtem Salat |
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Käsespätzle mit Röstzwiebeln und Blattsalat |
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Geschmälzte Maultaschen mit Kartoffel-und Blattsalat |
Dessert
Gebackene Apfelringe auf Vanillesoße mit Walnusseis und Sahne |
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Crème brulée mit Haselnusskrokant und frischen Früchten |
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Dunkles Schokoladenmousse mit frischen Früchten und Sahne |
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Dessertvariation "Schnecken" |
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I-Tüpfele mit Walnusseis und Eierlikör |
(letzte Änderung: 16.01.2019)