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Kurzinfo

Weinstube Schnecken
Uhlbergstraße 11
70794 Filderstadt
Telefon 0711 / 77777 07
Telefax 0711 / 7070 648


Service

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  Essen

Speisekarte


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Vorspeisen und Salate

Kräuterflädlesuppe

Spargelcrèmesuppe mit Spargelstückchen und gerösteten Mandelblättchen

Weinbergschnecken in Weißweinsoße mit Gemüse-Julienne und Weißbrot

Frischer gemischter Salat

Kräuterflädle "Schnecken Art" gefüllt mit hausgebeiztem Lachs und weißem Spargel an hausgemachter Sauce Hollandaise

Marinierter grüner und weißer Spargel auf Rucolabett mit gebratenen Kräuterseitlingen, Kirschtomaten und gehobeltem Parmesan, dazu Weißbrot

Großer gemischter Salat mit gebratenen Putenbruststreifen und Weißbrot

Knoblauchbrot mit Käse überbacken

Hauptgänge

Portion frischer deutscher Stangenspargel mit hausgemachter Sauce Hollandaise, Kräuterflädle und neuen Kartoffeln

Wiener Schnitzel mit Preiselbeeren und Bratkartoffeln

Lachsfilet vom Grill an Balsamico-Schwenkgemüse und Linguini in Limetten-Basilikum-Pesto

Gebratene Putenbrust an Chili-Hollandaise mit grünem und weißem Spargel und Tomatenpolenta

Linguini an grün-weißem Spargelragout und gebratenen Kirschtomaten

Gebratene Kräuterseitlinge und Kirschtomaten auf Linguini in Limetten-Basilikum-Pesto mit gehobeltem Parmesan

Rosa gebratenes Rumpsteak an Balsamico-Schwenkgemüse mit grünem und weißem Spargel, Karotten und Kirschtomaten, dazu Blattsalat

Unsere Klassiker

"Schneckenpfännle" - Kleiner Rostbraten, Schweinefilet und Maultäschle an Specksoße mit Balsamico-Linsen und hausgemachten Spätzle

Zwiebelrostbraten mit Bratkartoffeln oder hausgemachten Spätzle

Zwiebelrostbraten mit gemischtem Salat

Schweinelendchen an feiner Rahmsoße mit gebratenen Kräuterchampignons und hausgemachten Spätzle

Hausgemachte, geschmälzte Maultaschen mit Kartoffel- und Blattsalat

Käsespätzle mit Röstzwiebeln und Blattsalat

Desserts

Hausgemachter, geeister Kaiserschmarrn an lauwarmem Heidelbeerkompott

Weißes Espresso-Mousse mit marinierten Erdbeeren

"I-Tüpfele" - Kugel Walnusseis mit Eierlikör und Sahne

Dessertvariation "Schnecken"



(letzte Änderung: 27.05.2021)