Speisekarte
Suppen, Salate, Vorspeisen
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Kräuterflädlesuppe |
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Kürbis-Ingwersüppchen mit Sahnehaube |
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Weinbergschnecken in Weißweinsoße, dazu Weißbrot |
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Frischer, gemischter Salat |
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Gegrillte Chili-Garnelen an Tomatenkonfit und Pesto-Linguini |
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Großer gemischter Salat mit gebratenen Putenbruststreifen und Weißbrot |
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Ackersalat in Balsamicodressing mit Speckkrusteln und Croutons |
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Knoblauchbrot mit Käse überbacken |
Hauptgänge
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Gegrilltes Zanderfilet und Knoblauch-Garnelen an Safransoße und knackigem Wurzelgemüse |
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Putenbrust vom Grill an fruchtigem Kürbisgemüse und gebratener Chili-Polenta |
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Schweinelendchen an feiner Rahmsoße mit gebratenen Kräuterchampignons und hausgemachten Spätzle |
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Wiener Schnitzel mit Preiselbeeren und Bratkartoffeln |
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Hirschragout mit Speckrosenkohl, Preiselbeeren und hausgemachten, gebratenen Serviettenknödeln |
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Rosa gebratenes Kalbssteak an Steinpilzrahm mit Wurzelgemüse und hausgemachten Spätzle |
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Rehbraten an Preiselbeerrahm mit gebratenen Kräuterseitlingen und hausgemachten Haselnussspätzle |
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Waldpilzragout in feinem Kräuterrahm an hausgemachten, gebratenen Serviettenknödeln und Blattsalat |
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"Schneckenpfännle" Kleiner Rostbraten, Schweinefilet und Maultäschle an Specksoße mit Balsamico-Linsen und Spätzle |
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Zwiebelrostbraten mit Bratkartoffeln oder hausgemachten Spätzle |
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Zwiebelrostbraten mit gemischtem Salat |
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Geschmälzte Maultaschen mit Kartoffel- und Blattsalat |
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Käsespätzle mit Röstzwiebeln und Blattsalat |
Desserts
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Crème brulée mit Haselnusskrokant und frischen Früchten |
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Hausgemachtes, dunkles Schokoladenmousse mit frischen Früchten und Sahne |
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"I-Tüpfele", Kugel Walnusseis mit Eierlikör und Sahne |
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Affogato al Caffè, Kugel Vanilleeis mit Espresso |
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Dessertvariation "Schnecken" |
(letzte Änderung: 28.10.2020)
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