Feste feiern
Gerne richten wir Ihre Festlichkeiten wie z.B. Geburtstagsfeiern, Hochzeiten, Firmenveranstaltungen und Konfirmationen in unseren Räumen für Sie aus. Wir können Ihnen Platz für bis zu 120 Personen bieten.
Den für Sie passenden gastronomischen Rahmen besprechen wir gerne vorab bei einem gemütlichen Treffen im Schnecken.
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Menüvorschläge:
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Menue 1
Kräuterflädlesuppe Putenmedaillons an Champignonrahmsoße mit Bandnudeln Rote Grütze mit Vanilleeis * * * * * |
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Menue 2
Beschwipste Tomatencremesuppe mit Croûtons Schweinelendchen in Cognac-Pfeffersauce mit hausgemachten Spätzle Lebkuchenparfait auf marinierten Orangen * * * * * |
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Menue 3
Schwäbische Festtagssuppe Gemischter Salat Medaillons vom Kalb und Schwein an Kräutersoße mit Champignons und Kartoffelkrusteln Weisses Schokoladenparfait mit warmen Sauerkirschen * * * * * |
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Menue 4
Kartoffel-Apfel-Rahmsuppe mit Schwarzwurststreifen Ackersalat mit Speckkrusteln Rahmrostbraten mit hausgemachten Spätzle Mousse au Chocolat mit frischen Früchten * * * * * |
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Menue 5
Geräucherte Entenbrust an fruchtigem Salatbouquet mit Sherrydressing Kalbsmedaillons mit Orangen-Pfefferkruste an mediterranem Gemüse auf Kräuternudeln Mit Zwetschgen gefüllte Topfenknödel an Lebkuchenparfait und Sahne * * * * * |
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Menue 6
Winterliche Vorspeisenteller mit Weißbrot Rahmsüppchen von Gartenkräutern mit Croûtons Entenbrust rosa gebraten auf Orangensauce mit Brokkoli und Mandelbällchen Dessertteller "Schnecken" * * * * * |
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Menue 7
Riesengarnelen im Knoblauchsößle mit Pestonudeln Klare Tomatenessenz mit Lachsmaultäschle Kalbsfilet an Morchelrahmsoße, Gemüsebouquet und Spätzle Champagnermousse auf marinierten Früchten * * * * * |
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Menue 8 (ab 20 Personen)
Maultasche geschmelzt an Kartoffel-Gurkensalat Spanferkelbraten an Biersößle mit Kraut und Semmelknödeln Ofenschlupfer mit Vanillesauce * * * * * |
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Menue 9
Wildrahmsüppchen mit Madeira Ofenfrischer Gänsebraten mit Apfelrotkohl und geschmelzten Kartoffelknödeln Backpflaumencréme mit Kirschen * * * * * |
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Menue 10
Hausgebeizter Lachs mit Senf-Dillschmand an Blattsalaten, Weißbrot Hirschmedaillons an Wacholderrahm mit frsichen Waldpilzen, Preiselbeeren und und Haselnussspätzle Hausgemachtes Zimtparfait an gebackenen Apfelringen * * * * * |
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Vegetarisches Menue 1
Rahmsüppchen von Gartenkräutern mit Croûtons Gemischter Salat Kräuterflädle gefüllt mit würzigem Blattspinat, mit Mozzarella überbacken Espressoparfait mit marinierten Orangen * * * * * |
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Vegetarisches Menue 2
Beschwipste Tomatensuppe mit Sahnehaube Feldsalatdolden in Balsamicodressing mit Karottenstreifen und Croûtons Pilzragout in Kräuterrahm an Semmelknödeln Dessertteller "Schnecken" * * * * * |